MENU EXPRESS
du lundi au vendredi, le midi uniquement (hors jours fériés)
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Pièce de bœuf, façon Stroganoff
19€
MENU DU MIDI
du lundi au vendredi, le midi uniquement (hors jours fériés)
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Œuf Mimosa
à l'estragon sur lit de salade verte
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Poireaux vinaigrette de la Rotonde
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Entrée du jour
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Pièce de bœuf façon Stroganoff
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Pavé de cabillaud sauce maltaise et purée de carottes
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Plat du Jour
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Crème brûlée
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Coulant au chocolat
crème anglaise à la vanille
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Dessert du jour
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Entrée + Plat + Dessert
24€
MENU BRASSERIE
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Choix parmi 3 entrées, 3 plats et 3 desserts
32€ -
6 huîtres pleines mer n°4 de Bretagne
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Os à moelle rôti
échalote, ciboulette, croûtons et jus de veau au vinaigre de xérès
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Velouté e Cèpes
œuf parfait, croûtons et son émulsion persillée
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Foie de veau au porto
purée de pommes de terre
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Quenelles de Brochet sauce Nantua
riz pilaf et tombée d'épinards
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Tartare de bœuf classique
assaisonné par nos soins, frites fraîches
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Baba au Rhum
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Entremet Chocolat
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Entremet Exotique
HUITRES
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6 Huîtres pleines mer n°4 de Bretagne
10 € -
6 Huîtres Spéciales n°3 "Gillardeau"
24€
PREMICES
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Petit tartare de bœuf classique
10€ -
Velouté de Cèpes
oeuf parfait, croûtons et son émulsion persillée
12€ -
Os à moelle rôti
échalote, ciboulette, croûtons et jus de veau au vinaigre de xérès
12€ -
Petite Salade Caesar en déclinaisons
poulet : 13€ / saumon : 14 € / gambas : 15 €
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Petit tartare Terre/Mer
14€ -
Petite Salade de Chevrotin Miel & Viande séchée des Alpes
14€ -
Foie Gras Canard Mi-Cuit
confit d'oignons au porto blanc et toast brioché
15€ -
Gravelax de Saumon et son Bokmal
au concombre mariné, crème à l'aneth moutardée
17€
GRANDES SALADES
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Salade de Chevrotin miel et viande séchée des Alpes
18€ -
Salade Caesar ... Poulet : 17€ / Saumon : 18 € / Gambas : 19 €
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Poke Bowl Thon
Thon, chou boule, crudités mariné Ginger Lime
18€
VIANDES
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Pot au feu de joues de boeuf
légumes de saison
17€ -
Classic Burger
Buns, steak haché (180g), cheddar, pickles concombre, mélange d'oignons rouges confits, tomates, mesclun, sauce cocktail maison, frites fraîches
17,50€ -
Pieds de porc panés et sa purée de carottes
18€ -
Suprême de volaille farci aux truffes
luiguines
19€ -
Tataki de bœuf et son maïs pop-corn
légumes marinés (courgettes, aubergines, tomates façon antipasti)
19€ -
Foie de veau au porto et sa purée de pomme de terre
tagliatelles au beurre
19€ -
Le Rotonde Burger
Buns, steak haché (180g), pickles concombre, poitrine fumée, Beaufort d'été, mélange d'oignons rouges confits, tomates, mesclun, mayonnaise truffée, frites fraîches
19.50€ -
Tartare Terre/Mer
22€ -
L'Entrecôte Simmental 300g
Beurre maître d'hôtel, frites fraîches
26€
POISSONS
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Fritures de poisson du moment
sauce rouille, frites, salades
17€ -
Quenelles de Brochet sauce Nantua
riz pilaf et tombée d'épinards
18€ -
Tartare de saumon à l'Oriental
taboulé libanais
20€ -
Filet de bar
Beurre blanc, purée truffée
23€
PATES
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Risotto aux champignons
cèes, parmesan et mascarpone
18€ -
Coquillettes jambon et truffes
18€
PLATS SAVOYARDS
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Diots de Savoie
polenta dans tous ses états
17€ -
Le Mont d'or
pommes de terre et charcuterie (cuisson + 20 minutes)
A PARTAGER
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Côte de Bœuf (1.2kg)
2 garnitures et 2 sauces au choix
86€ -
Nos garnitures
Haricots verts au beurre persillé, frites fraîches, riz parfumé, purée de pomme de terre, sucrine assaisonnée
5€ -
Nos Sauces
A la moelle, à l'échalotte, chimichurri, Roquefort du Chef
2€
DESSERTS
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Assiette de fromages
salade, confiture de piquillos, pickles, noix
10€ -
Crème brûlée
6€ -
Baba au Rhum
7.50€ -
Cheesecake
7.50€ -
Tarte fine aux pommes
glace vanille macadamia et caramel au beurre salé
7.50€ -
Entremet Exotique
8.50€ -
Entremet Chocolat
8.50€ -
Café Gourmand
assortiment de 6 mignardises
9€ -
Glaces et Coupes glacées
